Tomat och fetaost i ugn med pasta

Tomat och fetaost i ugn med pasta är en rätt som tagit över sociala medier helt enkelt. Den är enkel, billig och smakar fantastiskt precis det vi behöver på vardagarna. Bästa delen? Du behöver bara 45 minuter från start till slut. Ingen krångel, ingen stress, bara god mat på bordet när familjen sätter sig vid matbordet.

Så gör du rätten steg för steg

Du behöver bara några enkla ingredienser: fetaost, körsbärstomater, pasta, vitlök, olivolja och kryddor som oregano och chiliflakes. Inget avancerat eller dyrbart, bara saker som de flesta har hemma.

Förberedelse och ugnsgrädning: Sätt ugnen på 225°C. Lägg fetaosten i en ugnsfast form och placera körsbärstomaterna omkring den. Strö över vitlök, oregano, salt, peppar och chiliflakes. Ringla olivolja över allt och grädda i 20-30 minuter tills tomaterna är mjuka och börjar spraka.

Pastatillagning: Medan ugnen jobbar kokar du pastan enligt förpackningen. Spara ungefär 1 dl pastavattnet det är viktigt för rätt konsistens senare (tro mig, detta gör stor skillnad).

Slutligen blandas allt: Ta ut formen ur ugnen och mosa fetaosten och tomaterna med en gaffel så det blir en krämig sås. Blanda ner pastan och tillsätt pastavattnet tills du får rätt tjocklek. Smaka av med färsk basilika och du är klar.

Goda varianter att prova

Rätten är väldigt flexibel och du behöver inte följa receptet exakt. Byt fetaost mot vegansk alternativ om du vill. Prova att tillsätta honung för sötma eller citronsaft för friskhet. Olika pastasorter fungerar också bra prova gnocchi eller gemelli istället för vanlig penne.

En annan variant är att lägga till vita bönor tillsammans med fetaosten. Det ger extra näring och gör dig mättare längre. Experimentera fritt och hitta din egen favorit utan att oroa dig för att något blir fel.

Perfekt för matlådor och sparande

Denna rätt är en budget-vän. Fetaosten behöver inte vara dyr eller högkvalitativ vanlig räcker perfekt. Du kan förbereda ingredienserna dagen innan och grädda när det passar dig bäst.

En portion innehåler ungefär 600 kcal och 23 gram protein, vilket är bra näringsvärde. Rätten lagras utmärkt i kylskåp och blir oftast ännu godare nästa dag. Perfekt om du vill förbereda matlådor för hela veckan utan att spendera mycket pengar.