Vad ska man undvika att äta när man är gravid

Under graviditet blir ditt immunförsvar svagare, vilket ökar risken för infektioner från vissa livsmedel. Toxoplasma, listeria och salmonella kan skada fostret. Därför är det viktigt att veta vad ska man undvika att äta när man är gravid. Med rätt kunskap skyddar du både din hälsa och barnets utveckling.

Livsmedel som är farliga att äta

Vissa matvaror kräver extra försiktighet under graviditet, helt enkelt.

• Rått eller understekt kött och fisk: Stek kött till minst 70°C. Frys kött i tre dygn innan konsumtion för att döda parasiter. Välj istället grillat eller stekt kött från pålitlig källa.
• Opastöriserad mejeri: Undvik mögeloster som brie och gorgonzola. Välj hårdost eller pastöriserad mjölk istället (det är säkrare för bebisen).
• Lever och leverrätter: För högt A-vitamininnehål kan skada fostret. Ät andra järnkällor som kött, bönor eller grönsakar istället.
• Fisk med högt kvicksilver: Begränsa tonfisk, haj och svärdfisk. Sushi från restaurang är oftast säkert. Variera dina fiskval.
• Kalla sallader och smörgåsar: Kan innehålla listeria. Välj nyberedda alternativ utan rökt fisk eller mögelost.
• Koffein: Håll dig under 300 mg per dag, ungefär tre koppar kaffe.

Säkra matlagningsmetoder hemma

Följ dessa enkla regler när du lagar mat under graviditet.

• Tvätta dina händer före och efter matlagning.
• Skölj frukt och grönsaker noga under rinnande vatten.
• Sätt kött på en egen skärbräda, inte där du lägger frukt.
• Förvara råa livsmedel under grytor i kylen så vätskan inte droppar ner.
• Ät mat inom några dagar, inte mycket längre.

Fokusera istället på näringsrik mat: fullkornsprodukter, tre portioner grönsaker dagligen, två portioner frukt, fet havsfisk som lax, magert kött och mejeriprodukter.

Vanliga frågor om mat och graviditet

Får jag dricka kaffe? Ja, men max 300 mg koffein per dag. Räkna både kaffe, te och energidrycker.

Är sushi och gravlax okej? Sushi från pålitliga restauranger är oftast säker. Frys fisk hemma innan du gör gravlax. Variera olika sorters fisk istället för tonfisk varje dag.

Kan jag äta vegetarisk under graviditet? Ja, men se till att få tillräckligt järn, jod och D-vitamin. Mjölk, ägg och bönor hjälper dig.

Vad gör jag med mina cravings? Det är helt normalt att vilja äta vissa saker. Många gravida längtar efter salt, frukt eller sötsaker. Lyssna på din kropp och ät gärna små, täta måltider.

Prata alltid med din barnmorska om din diet. Hon kan ge dig personliga råd som passar just din graviditet.